POGAČICE SA KIMOM

Za ove pogačice vam treba:

• 250 grama ražanog integralnog brašna
• 100 grama svinjske masti
• 120 grama sitnog sira (možete i etu da stavite)
• kašičica soli
• malo kima
• žumance (po želji)

Prvo sam umešala so i brašno a zatim dodala svinjsku mast i sir i rukama umesila testo. Formirala sam disk, uvila ga u celofan i odložila testo u frižider, da odmori jedno pola sata.

Izvadila sam ga, razvaljala oklagijom. Htela sam da napravim kao male grickalice, da više liče na krekere, pa sam testo razvila tanko. Možete da ga ostavite i jedan santimetar debljine.

Modlom sam izvadila pogačice i stavila i na pek papir. Žumance sam razmutila sa malo vode i svaku namazala. Ovaj deo možete da preskočite ako nećete da mešate sir i jaja. Namažite ih sa malo ulja ili rastopljene masti i stavite kim.

Pekle su se oko 15 minuta na 220 stepeni. Rernu sam zagrejala pre nego što sam ih stavila.

Uz njih je odlično išao paradajz sok.

Prijatno!