MAFINI SA ZAČINIMA I FETOM

Odlični!!! Posebno uz domaći ajvar.

Pomešati: 2,5 šolje različitog brašna. Ja sam stavila speltino, ražano, ovseno, ječmeno i heljdino. Po pola šolje. Prašak za pecivo, dve kašičice sušenog origana, kašičicu morske soli.
Umutila sam 3 belanca sa šoljom kisele vode, dodavala jedno po jedno žumance, maslinovo ulje, dve kašičice limunovog soka, a onda umešala suve sastojke. Na kraju dodala 130g mrvljene fete. Posula semenkama i stavila u rernu na 220 .
U pitanju je ona mala crvena šolja od donkafe.