уторак, 31. март 2015.

PALAČINKE OD HELJDE I JAJA

Ponekad imam osećaj da bih mogla da pojedem 100 jaja nedeljno i da mi ne bi bilo dovoljno.
Nisam stigla da umesim hleb sinoć, a kasno sam ustala. Palačinke su mi se učinile kao najlakša opcija.
Pravila sam ih samo od heljde. Koliko god da heljda u hlebu ima čudan ukus, u palačinkama je savršena.
Treba vam (otprilike):
  • 1 jaje
  • 1o kašika heljdinog brašna
  • pola čaše od kiselog mleka kisele vode
  • 1 čaša obične vode
  • malo soli
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • prstohvat sode bikarbone
Ovo je manja količina, za jednu ili dve osobe, u zavisnosti od toga šta jedete pored.
Meni je ispalo 5 palačinki.
Palacinke od heljde4 SAJT
Vodite računa da smesa malo odstoji jer heljdino brašno drugačije upija vodu. Ako bude trebalo još malo vode, dodajte. Videćete kao vreme odmiče, a vi pravite palačinke, da smesa postaje sve lepljivija. To nije neki problem samo će se malo teže razlivati i možda će se stvoriti neka rupica.
Gustina treba da izgleda ovako:
Palacinke od heljde2 SAJT
Ovako izgleda kada je razlijete:
Palacinke od heljde1 SAJT
Ovako kada je okrenete:
Palacinke od heljde3 SAJT
Pošto su mi se jela jaja, palačinke nisam mazala mlečnim namazom, iako to može van restrikcije ponekad, već sa ajvarom i filovala pilećim prsima.
Ispekla sam dva jaja sa biberom i solju i stavila ih preko. Sekla sam tako da svaki zalogaj budu i palačinke i jaja.
Palacinke i jaja4 SAJT

Goveđi gulaš


Goveđi gulaš
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
1 h 00 min
1 h 15 min
4
Srednje




Sastojci
  • 500 gr govedine
  • 2 luka
  • 2 čehne bijelog luka
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika paradajz pirea
  • so, biber
  • Način pripreme
    1. Govedinu izrežite na kockice pa uvaljajte u brašno i popržite na ulju dok ne porumeni.
    2. Izvadite iz šerpe pa u njoj izdinstajte krupno sjeckani luk i bijeli luk dok ne omekša.
    3. Vratite meso i podlijte sa vodom i paradajz pireom.
    4. Kuhajte na laganoj vatri oko 1h.

    MAFINI SA ZAČINIMA I FETOM


    Odlični!!! Posebno uz domaći ajvar.
    Mafini sa fetom SAJT
    Pomešati: 2,5 šolje različitog brašna. Ja sam stavila speltino, ražano, ovseno, ječmeno i heljdino. Po pola šolje. Prašak za pecivo, dve kašičice sušenog origana, kašičicu morske soli.
    Umutila sam 3 belanca sa šoljom kisele vode, dodavala jedno po jedno žumance, maslinovo ulje, dve kašičice limunovog soka, a onda umešala suve sastojke. Na kraju dodala 130g mrvljene fete. Posula semenkama i stavila u rernu na 220 .
    U pitanju je ona mala crvena šolja od donkafe.

    Čudo melem. Prirodna mast koja leči mnoge bolesti. Originalni recept.

    Melem za mnoge bolesti. Cudesna mast.Želim da podelim sa vama recept „čudesne masti“, koji sam pročitala na jednom ruskom sajtu alternativne medicine. Mast je veoma jednostavna za pripremu, a i veoma efikasna. Ova „čudesna mast“ u stanju je da izleči mnoge bolestiČudo-melem leči: bronhitis, otitis, anginu, otekline, modrice, otvorene rane, pukotine na rukama i nogama, upalu jajnika, trofički čirevi, ženske bolesti. Uspešno se koristi za opekotine.
    U zavisnosti od bolesti, mast: mažite, stavljajte obloge, utrljavajte. Čak može da se koristi za unutrašnju upotrebu: pola kašičice tri puta dnevno pre obroka. Mast je apsolutno bezopasna.
    Čudo – melem. Recept:
    Biće potrebno:
    – 1 jaje
    – 400 ml biljnog ulja (ja sam koristila kantarionovo, koje sam sama napravila)
    – komadić pčelinjeg voska – okoo 60 gr (otprilike veličine kao dve kutije šibica)
    – Skuva se jaje. Biće potrebno samo žumance. Njega treba staviti na tacnicu i malo izgnječiti
    Čudo- melem za mnoge bolesti.

    – u emaliranu šerpicu nasuti ulje
    – komadić voska opustite u ulje
    – staviti na laganu vatru i čekati dok se vosak istopi
    Čudo- melem za mnoge bolesti.
    – čim se bude culo „pucketanje“ , uzmite žumance i prstima bacajte u ulje sa voskom, mrvicu po mrvicu
    – ulje će početi da se peni, pa budite spremni da brzo uklonite šerpicu sa vatre
    Čudo- melem za mnoge bolesti.
    – kada se ulje „smiri“, ponovo ga vratiti na šporet
    – nastavite bacati žumance do kraja, stalno mešajući kašikom
    – smesa će promeniti boju i postati tamno braon
    Čudo- melem za mnoge bolesti.
    – skloniti sa šporeta i ostaviti na 15-20 minuta
    – procediti kroz najlon (čarapu), gazu ili cediljku sa sitnim sitom.
    – ostatke (mrvice žumanceta) baciti
    Čudo- melem za mnoge bolesti.
    Kada se mast ohladi, staviti je u staklenu teglu i zatvoriti poklopcem. Mast se čuva u frižideru do 10 meseci.
    Čudo- melem za mnoge bolesti.
    Mast je veoma efikasna. Ako se mast koristi za obloge, potrebno je ugrejati na vodenoj pari (na otprilike 40 stepeni)
    Ovaj čudo – melem leči:
    1. Upalu sinusa. Istopite mast u kašici i odmah naspite u pipetu. Da ne bi se mast stegla, radite ovo brzo. Zakapati nos dva puta dnevno sa intervalom od jednog sata. Lekari tvrde da možete se otarasiti i mesečnog sinuzitisa. Mast „probija“ sinuse i povlači na sebe sav gnoj sa velikom jačinom.
    2. Gnojni otitis. Savijeni komadić vate, umočeni u ovu mast staviti u uvo. Po potrebi menjati, uz to mazati mast iz za uha. Mast izvlači sav gnoj. Tako se leče svi otitisi, ne samo gnojni.
    3. Gnojna angina, apcesi u grlu, upala krajnika. Staviti mast u grlo i obloge na vrat. Ako se radi naveče, ponavljajući proceduru 2-3 puta, ujutru apces pukne.
    4. Bronhitis, bol u želucu, crevima, čirevi na telu, čmičke na očima. Tri puta na dan pre obroka, uzimati po pola kašičice masti.
    5. Zenske bolesti: fibromioma do 10 nedelja, ciste na jajnicima, upale, mastitis. U vaginu se stavljaju tamponi sa ovom masti ujutru i uveče. Postoje tvrdnje da posle desetak dana, od ciste ce ostati samo uspomene. Za fibromiome treba duže vremena. Kod mastitisa, na grudi se stavlja papirna salveta, umočena u mast, od gore – najlon kesa. Po mogućnosti, menjati na svaka 2 sata.
    6. Opekotine, cirevi, rane, otoci, zubobolja, bol u zglobovima leci ova mast. Nanosi se na obolelo mesto preko noći i umotava se. Možete samo komadićem vate, natopljenim u mast, ako rane nisu velike. Iznenadićete se rezultatom!
    Kod zubobolje – mast se uzima čistim prstom i maže se bolni zub i desni, bol će nestati.
    7. Troficki cirevi, gangrena: takođe stavljati papirne salvete natopljene mašću i menjati na svaka 2 sata. Iz rana će obilato curiti gnoj. Ubedićete se i sami kako će napredovati ovo spasonosno lečenje, uprkos svim vrstima skupih lekova.
    8. Kod  lecenja hemoroida – pravi se tampon od gaze i stavlja se u anus preko noći, 8 – 10 dana ili dok ne dođe do poboljšanja.
    9. Sve sto se maže – radi se na noć. Obloge na bolesne zglobove, kolena – umotavati.
    10. Mast je dobra za ojačavanje noktiju – utrlati u nokti na noć.
    Sve bolesti počeće da se povlače, zahvaljujući ovoj masti, čudo – melem.
    Napomena: vosak mora biti naturalni, pčelinji. Za spoljnu upotrebu može se koristiti bilo koje biljno ulje. Za unutrašnju – bolje je maslinovo. Za ženske tegobe – kantarionovo je najbolje.
    Takodje Vam preporučujem da pogledate kako se priprema lekovita mast sa propolisom, koja je veoma efikasna u lečenju psorijaze, ekcema i drugih kožnih oboljenja.
    Pogledajte video: Kako pripremiti čudo-melem.

    понедељак, 30. март 2015.


    ČUDO OD ČOKOLADE: FANTASTIČNI KOLAČ KOJI MORATE PROBATI


    125
    Sastojci
    Biskvit
    ● 4 jaja
    ● 10 dkg šećera
    ● 20 dkg margarina
    ● 10 dkg čokolade za kuhanje
    ● 4 žlice brašna
    ● 1 prašak za pecivo
    Krema
    ● 0,5 l slatkog vrhnja
    ● 20 dkg čokolade za kuhanje
    ● 1 žlica šećera


    Priprema
    Izrada biskvita:
    Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
    Izrada kreme:
    Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
    Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mjesta i dok je još topao preliti ga sa mlakom (ne vrelom ni hladnom) kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.

    HLEB SA SUŠENIM PARADAJZOM

     “Pet minuta posla za tebe i sat za šporet”.


    Hleb sa paradajzom boja3 SAJT
    Treba vam:
      • 3 šolje brašna (ja sam koristila pola speltino, pola ražano)
      • 1 kašičica soli
      • pola kašičice belog luka u prahu
      • pola kašičice kumina
      • jedna manja grančica svežeg ruzmarina
      • 4 paradajza iz ulja
      • 1,5 kašika maslinovog ulja
      • 1,5 kašika golice
      • 1,5 kašika suncokreta
      • 1 prašak za pecivo
      • 2 šolje kisele vode
      • Ja sam i ovog puta koristila čaše od kiselog mleka, ali vi možete bilo koju šolju, veličina je nebitna. Jedino ako koristite neke baš velike šolje povećajte malo količinu začina i paradajza.
    Ako vam ostane ulja iz teglice sa sušenim paradajzom možete i njega da stavite umesto maslinovog, kriza je, nema bacanja.
    Hleb sa paradajzom boja2 SAJT
    Prvo umešate suve sastojke, a onda dodate ulje i vodu. Ostavite sat vremena da stoji. Sjurite u kalup,  prekrijete folijom i turite u rernu na 45 minuta. Skinete foliju i pečete još 15.Ja sam pekla barem sat pokrivenog i onda 15 minuta otkrivenog. Prvo sam zagrejala rernu na 250 stepeni, pa smanjila temperaturu kada sam ubacila hleb.
    Ovo je Mirjanin hleb

    GRAHAM HLEB SA SEMENKAMA

    Graham hleb 5-s
    Graham hleb 3-s
    U osnovi idu tri šolje brašna, dve šolje kisele vode, so, ulje, prašak za pecivo i šta god želite još po želji.
    Treba vam:
    • 4 šolje graham brašna (ako izbegavate pšenicu stavite speltino ili ražano, ili oba)
    • 3 šolje kisele vode
    • kašičica soli
    • po kašika semenki suncokreta i bundeve (golice)
    • prašak za pecivo
    • dve kašike maslinovog ulja
    Graham hleb 4-s
    Umešaju se prvo suvi sastojci, a onda dodaju kisela voda i ulje. Sve se umeša varjačom i kašikom i prespe u pleh. Ja ovog puta nisam koristila pek papir, jer sam htela da dobijeme lepe, glatke ivice. Samo sam nauljila vatrostalnu činiju, a zatim je pusula brašnom. Višak sam prosula i ulila testo. Vlažnim rukama sam zaravnila površinu, pokrila činiju poklopcem i stavila u rernu.
    Pekla sam na 220 stepeni. Plan je bio da ga maltene do kraja pečem pokrivenog, pa onda otkrijem, ali me je testo iznenadilo. Krenulo je toliko da nadolazi da sam ubrzo morala da ga otkrijem. Hleb samo što nije pobegao iz činije :) .
    Hleb od graham brasna-s
    Za sat vremena je bio gotov, samo je iskliznuo iz činije u čistu krpu. Uvila sam ga i ostavila da se hladi preko noći.
    Moram da priznam da je ovaj hleb bio najviši koji sam do sada napravila, ali se uprkos tome lepo sekao i nije bio gnjecav u sredini.
    Dorucak sa azdajama1-s-1
    I bez problema je stajao tri dana. Niti je počeo da se mrvi, niti se presušio.
    Prijatno!