Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)

•  jednostavno

 2

POGLEDAJ SVE FOTKE

/slika/809859/

• 
  

 

Sastojci

• 100 g ovsenih pahuljica
• 50 g fino mlevenog kukuruznog brasna
• 50 g integralnog psenicnog brasna
• 45 g muscovado secera
• 20 g secera (moze i fruktoza)
• 100 g putera* (pogledaj dole)
• 2,5 sup.kasike mleka
• 1/2 kasicice praska za pecivo
• 1/2 kasicice sode bikarbone
• 1/5 kasicice(jaci vrh noza) soli
• 50 g seckanih oraha
• 50 g suvog grozdja

 DODAJ U POPIS ZA KUPNJU

Priprema

1. 1.
   U multripraktiku lagano samleti ovsene pahuljice. Pulsirajte vrlo lagano iz par puta(ne sve odjednom) da se ne bi pretvorile u brasno, vec samo malo izmrvile.
2. 2.
   Orahe i suvo grozdje iseckati. (Orahe sam takodje u multipraktiku iz par puta po malo).
3. 3.
   Odmeriti i pomesati sve suve sastojke.
4. 4.
   Dodati puter i dobro promesati da se svi sastojci sjedine.
5. 5.
   Tek kad se puter dobro umesao mozemo dodati mleko, jer cemo tako najbolje oceniti koliko nam je potrebno da bi se dobilo fino, srednje tvrdo testo. Meni je trebalo oko 2,5 supene kasike da se masa lepo sjedini i svi sastojci povezu.
6. 6.
   Oblikovati testo u kuglu, zaviti u strec foliju i staviti u frizider na pola sata.
7. 7.
   Testo staviti izmedju dva pek papira i razviti ga oklagijom na debljinu od oko 5mm, vaditi okruglom modlicom i redjati u pleh oblozen pek papirom.
8. 8.
   Kad smo napunili pleh, stavljamo ga u frizider na 20 min. Ovo se radi iz tog razloga da se keksici nebi razisli tokom pecenja. Meni su se ipak malo razisli, a posto mi frizider nije bas hladan, sledeci put cu ih drzati 30 minuta.
9. 9.
   Dok su keksici u frizideru, zagrejati rernu na 170 stepeni. Peci keksice 12-13 minuta. Iskljuciti rernu, i malo odskrinuti vrata (10-ak cm). Ostaviti keksice u rerni jos 5 minuta, a tek onda ih vaditi i redjati na resetku da se skroz ohlade.
10. 10.
    Meni je od ove ture bio jedan, dobro popunjen pleh.
11. 11.
    Prijatno! :)