Recept za brioš hlebčiće sa belim lukom i parmezanom. 450gr brašna 250ml vode 40ml mleka 8gr kvasca 1 celo jaje i 2 žumanceta 90gr maslaca Spojiti topao maslac sa brašnom, malo soli i šecera i pustiti mikser da vrti dok se maslac ne pretvori u grudvice. Oko 5 minuta. Ubaciti nadošao kvasac sa mlekom, celo jaje, jedno žumance i dodati jos 20gr šecera i ostaviti oko 20 minuta da vrti mikser. Oko 10 minuta. Pustiti da nadolazi 3 sata i posle formirati male loptice. Poredjati ih u tepsiju i pokriti krpom. Dok loptice nadolaze naseckati 3 glavice belog luka i na tihoj vatri ih pržiti oko 5 minuta onda pokriti i ostaviti sa strane. Kad je testo nadošlo, zagrejati rernu na 190c. Premazati hlebčiće sa mešavinom maslaca i luka zatim malo posoliti. Ako volite jače arome, preko slobodno ubacite biber i tucanu papriku. Ubaciti u rernu i svakih 6-7 minuta ponovo premažite mešavinom maslaca i belog luka. Nakon 35 minuta loptice su pečene i ostavite ih 10ak minuta na stolu i onda narendajte parmezan preko.

 Protein multigrain bread in a jar! WITHOUT white flour and WITHOUT yeast! A very healthy and delicious homemade bread recipe. Everyone can do it!

-Ingredients:

3 eggs

1 tsp salt

1 cup (240 ml) hot milk

1.5 tsp psyllium husk

2 tsp flax seeds

2 tsp pumpkin seeds

2 tsp sunflower seeds

2 tsp sesame seeds

1/2 cup (70 g) almonds

1/3 cup baking powder

1 clove garlic (optional)

-Method:

Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a loaf pan or line it with parchment paper.

In a large bowl, whisk the eggs and salt until well combined.

Add the hot milk and psyllium husk, stirring quickly to prevent lumps from forming.

Stir in the flax, pumpkin, sunflower, sesame seeds, almonds, baking powder, and garlic (if using).

Pour the batter into the prepared loaf pan and spread evenly.

Bake in the oven for about 30 minutes, or until the bread is golden brown and a toothpick inserted into the center comes out clean.

Remove from the oven and let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely before slicing.

Like

Comment

Send

Share

 

Cheesy Potato Bake

Ingredients:

• 4 cups grated potatoes (about 4 large potatoes)
• 1 cup shredded cheddar cheese (or your favorite cheese)
• 1/2 cup sour cream
• 1/4 cup milk
• 1/4 cup butter, melted
• 1 small onion, finely chopped (optional)
• 1/2 teaspoon garlic powder
• Salt and pepper to taste
• 1/2 teaspoon paprika (optional, for extra flavor)
• Chopped green onions or parsley for garnish (optional)

Instructions:

Step 1: Preheat Oven
Preheat your oven to 375°F (190°C) and grease a 9×13-inch baking dish.

Step 2: Prepare the Potatoes
Grate the potatoes using a box grater or a food processor. If desired, soak the grated potatoes in cold water for about 10 minutes to remove excess starch, then drain and pat dry.

Step 3: Mix the Ingredients
In a large bowl, combine the grated potatoes, shredded cheese, sour cream, milk, melted butter, chopped onion (if using), garlic powder, salt, pepper, and paprika. Mix until well combined.

Step 4: Bake the Casserole
Pour the potato mixture into the prepared baking dish and spread it evenly. Bake in the preheated oven for 45-55 minutes, or until the top is golden brown and the potatoes are tender when pierced with a fork.

Step 5: Cool and Serve
Once done, remove from the oven and let it cool for about 5-10 minutes. Garnish with chopped green onions or parsley before serving.

KARFIOL 

Kada je u pitanju raznovrsno i hranljivo povrće, karfiol je najvažniji. Svojim neutralnim profilom okusa i sposobnošću da apsorbira bezbroj začina, karfiol nudi beskrajne mogućnosti kuhanja.

POTREBNI SASTOJCI:
Karfiol: 1 glavica, narezana na komade
Limun: 3 kriške
Sol: po ukusu
Kopar: prstohvat
Maslac: 1 štapić
Brašno: 3 kašike
Mleko: 1 šolja
Crni mljeveni biber: po ukusu
Muškatni oraščić: prstohvat
Tvrdi sir: 2 šolje, rendani
Režanj belog luka: 2, mleveno
Majonez: 1 kašika

UKRAS:
Za Dip:
Cherry paradajz: 3
Grčki jogurt: 3 kašike
Crni mljeveni biber: po ukusu
Sol: po ukusu
Kopar: za začin

Korak 1: Pripremite karfiol
Počnite rezanjem karfiola na komade i tri kriške limuna. Posolite lonac vode i dodajte kriške limuna, vezicu kopra i kriške karfiola. Poklopite šerpu i kuvajte tri minuta. U međuvremenu otopite puter u većoj šerpi, dodajte brašno i miješajte dok se ne otopi. Ulijte mlijeko i nastavite miješati dok se sos ne zgusne. Začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem.

Drugi korak: pecite karfiol
Karfiol ocijedite i prebacite u posudu za miješanje. U drugoj posudi pomešajte rendani tvrdi sir, mleveni beli luk i majonez. Obložite pleh papirom za pečenje, dodajte karfiol, prelijte obilnom količinom bešamela i pospite provansalskim začinskim biljem. Svaki komad prelijte mješavinom sira i pecite dok ne porumeni.

Treći korak: Napravite sos
Narežite čeri paradajz i pomešajte sa rendanim belim lukom i grčkim jogurtom. Začinite solju, biberom i koprom.

 

POTATO PANCAKES

Potato pancakes, or “latkes” are traditional Hanukkah fare. And while it’s not Hanukkah time, and I’m not Jewish, I thought these looked like an awesome thing to try.

Ingredients

• 1 large baking potato
• 1 small onion
• 1/4 cup all-purpose flour
• 1 large egg, lightly beaten
• 1 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon freshly ground pepper
• Vegetable oil, for frying

Instructions

• Peel the potato and onion and coarsely shred them into strips. (I used the grater on my mandoline, but you could also use a food processor or a box grater.) Use a cheesecloth or a colander to squeeze the vegetables as dry as possible. Let stand for 2 minutes, then squeeze dry again.
• Whisk the flour, egg, salt and pepper in a large bowl together. Stir in the potato-onion mixture until all pieces are evenly coated.
• In a medium skillet, heat 2 tablespoons of vegetable oil until simmering. Drop small circles of the potato mixture into the skillet, flattening them with the back of a spoon if necessary.
• Cook over moderately high heat until the edges are golden, about 1-1/2 minutes; Flip and cook until golden on the bottom, about 1 minute.
• Drain excess oil on paper towels. Repeat with the remaining potato mixture, adding more oil to the skillet as needed. You can keep finished latkes heated in the oven at 200 °F while making the rest so they’re all hot and ready to go simulta

 

Uvrnute štanglice

Testo

Potreban materijal:

3 male šoljice ulja
3 male šoljice piva ili belog vina
12 malih šoljica brašna (oko 800g)
1 prašak za pecivo
1 puna kašičica soli
1-2 jaja

susam, kim, mak, laneno seme

Priprema:

Testo zamesiti od navedenih sastojaka pa podeliti na 3 jednaka dela. Razvući koru na celofan. Prvu stranu namazati žumancetom i posuti već po želji susamom, kimom ili makom. Okrenuti drugu stranu premazati je belancetom i opet posuti po želji. Seći štanglice i uvijati. Peći u zagrejanoj rerni na 200C dok lepo ne porumene. Štanglice treba da budu hrskave.

 

High-Protein Orzo, Pesto & Avocado Salad 

Serves 2 Ingredients: - 4 cups baby spinach - 1.5 cups cooked orzo - 2 cups cooked beluga lentils - 1 avocado diced - 1 small zucchini sliced - 200g cherry tomato diced - 2 tbsp diced walnuts - salt & pepper to taste Dressing: - 1/2 cup basil - 1 tbsp olive oil - 1 lemon juiced - 1 garlic clove - 1/8 cup walnut Instructions: 1. On a pan on medium heat, grill the zucchini for 2 to 3 minutes on each side. 2. Blend all the dressing ingredients together. 3. Combine the spinach, orzo, lentils, avocado, tomatoes, zucchini walnut, salt & pepper, and dressing in a bowl. Enjoy!

 Marinate chicken breasts

• Chicken – We like to use boneless, skinless chicken breasts as they have a neutral flavour that takes on the flavour of the marinade nicely. 
• Olive Oil – This is used to form the base of the marinade, tenderizing the chicken and infusing it with flavour. It also helps sear the chicken breasts, locking in moisture as they cook. 
• Garlic Cloves – Fresh, whole garlic cloves are best. 
• Lemon – If possible, we recommend using fresh lemon juice, but bottled varieties will also work. 
• Seasonings – Paprika, salt, black pepper, and Greek seasoning combine to create a bold, savoury taste with just a hint of spice. 
• Greek Yogurt – Use plain, full-fat Greek yoghurt for the best taste. 

 

MEKIKE SA JOGURTOM GOTOVE ZA 10 MINUTA

Sastojci
– 500ml mleka
– 1 kvasac
– 1 pecivo

– 4 jaja
– 1 kasika sol
– 200ml jogurt
– 1kg/400g brasno(manje vise)

Priprema
Stavite brasno,jaja,pecivo,jogurt,sol i mleko sa kvasecom i zamesite testo (kao za kiflice)da nije tvrdo.Dobro ga izmesite i stavite u vecu vanglu koju ste prethodno namazali sa uljem.
Prekrijete testo sa najlon folijom (samo jedna strana namazite uljem )za da vam se testo ne lepi na najlonu i stavite ga u frizideru.Vako spremno testo stoi i do 7dana u frizideru.

Kad pozelite da przite ,izvadite testo i sa rukama pravite mekice (razvlacite sa prstima sto tanje korice).U posudu u kojoj ke gi przite stavlja se malo ulje zagreje se i prze se mekice.Testo sto vam je ostalo opet se vraca u frizideru.
Mozete gi jesti sa sirom ,sa slatko os smokvi ja tako volim,a vi mozete sa sta vi volite,slane, slatke sve po ukusu i zelji.
Posluživanje
Kad je testo vec gotovo mozete gi pravite za dorucak za veceru, ili kad vam neko dodje jer su brzi i stvarno su mekane,dobre i ic ne upijaju ulje.

 Mafini sa tikvicama i palentom

Potrebno:
-1 srednja tikvica
-3 jajeta
-1 šolja palente
-1/3 šolje mlevenog lanenog smena
-1/2 kašičice praška za pecivo
-so, biber i beli luk u granulama

Umutite viljuškom rendanu tikvicu, jaja, so i začine.

U tu masu dodajte lan, palentu i prašak za pecivo pa umutite.

Dobijenu masu sipati u modle za mafine (ako koristite metalne kalupe obavezno papirne korpice) pa pospite sa semenkama.

Peku se na 220 stepeni nekih 25 minuta.

Pita sa iseckanim korama

Sastojci:
- 400 g kora za pitu
- 180 g pavlake
- 300 ml jogurta
- 100 g feta sira
- 50 ml maslinovog ulja
- 4 jaja
- prašak za pecivo
- susam za posipanje

➡️ Priprema:
Kore iseći makazama na trakice. U posudu dodati jogurt, pavlaku, sir, jaja, prašak za pecivo, ulje. Sve dobro sjediniti, ubaciti kore. Dobro izmešati. Sipati u posudu za pečenje, posuti susamom i peći 30 minuta na 200 stepeni.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

 Hleb KOJI SE NE MEŠA u šerpi od livenog gvožđa                                                                                    

Sastojci:

500 gr brašna od spelte (tip 630)

200 gr raženog brašna

600 ml vode

2 kašičice soli

1 kašika šećera

1 kesica suvog kvasca

•

Priprema:

Kvasac i šećer pomešajte i nalijte sa 200ml mlake vode. Nakon 15ak minuta, kada zapeni dodajte u mešavinu brašna i soli. Dobro zamešajte varjačom, pokrijte krpom i ostavite da narasta narednih 50ak minuta. Šerpu obložite pek papirom, prespite testo i poklopite. Peći 25 min na 200c, zatim skinuti poklopac i nastaviti pečenje narednih 20minuta.

 DIY Mattress Disinfectant Spray

Creating a disinfectant spray for your mattress is a simple yet effective way to maintain a clean and healthy sleeping area.

Ingredients:

250 ml distilled water

250 ml distilled white vinegar

8 drops of peppermint essential oil

8 drops of eucalyptus essential oil

8 drops of lavender essential oil

A spray bottle

Preparation:

Combine all ingredients in the spray bottle.

Shake well to mix. Shake before each use.

Properties:

Vinegar: Disinfects, deodorizes, and helps remove stains.

Peppermint Oil: Acts as a natural repellent.

Eucalyptus Oil: Disinfects and purifies surfaces.

Lavender Oil: Offers antibacterial properties and a relaxing scent.

Application:

Remove all bedding from the mattress.

Spray the solution evenly across the mattress surface.

Allow the mattress to dry for at least 4 hours before remaking the bed.

 

SAVRŠEN HLJEB koji ne goji, odličan za dijabetičare i ne sadrži gluten! (RECEPT)

Hljeb od heljde danas je sve češće tražena namirnica zbog jedne veoma važne činjenice – ne sadrži gluten!

Ovaj hljeb ima izuzetno lijep ukus, lako se probavlja u crijevima, a ono što je najvažnije jeste da ga veoma lako priprema kod kuće. U pitanju je potpuno dijetetska namirnica koja ne goji, a slobodno mogu da je konzumiraju i dijabetičari.

DOMAĆI HLJEB OD HELJDE

Za pripremu domaćeg hljeba od heljdinog brašna potrebno vam je:

– 1 kesica kvasca (ili svjež kvasac po želji),
– ½ litra mlake vode,
– 500 grama heljdinog brašna,
– kašičica soli,
– kašičica šećera,
– 3 kašike maslinovog ulja.

Priprema:

Sipajte heljdino brašno u veću posudu i u njega dodajte kesicu kvasca, so i šećer. Izmiješajte i dodajtemaslinovo ulje.

Potom postepeno dodajite mlaku vodu i dobro zamjesite da se u potpunosti sjedini u masu. Nakon toga, ostavite da tijesto nadođe oko pola sata do 40 minuta.

Uključite rernu na 250 stepeni da se ugreje, a u međuvremenu podmažite pleh i postavite tijesto u njega.Stavite da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Savjet: gornji dio hljeba premažite sa malo maslinovog ulja kako bi korica bila ljepša i ukusnija.

2. Heljdin hljeb bez kvasca

Za one koji nisu ljubitelji kvasca, postoji i alternativni recept koji ćemo podijeliti sa vama. U ovoj varijanti, potrebno je:

– 300 grama heljdinog brašna,
– 300 grama integralnog brašna,
– 100 grama ražanog brašna,
– 800 ml mlake vode,
– 1 kesica praška za pecivo,
– kašičica sode bikarbone,
– 30 ml maslinovog ulja,
– kašičica soli,
– kašičica šećera.

Priprema je slična kao i u prethodnom receptu. Brašna dobro izmiješajte u jednoj posudi i zatim postepeno dodajite navedene sastojke.Ono što predstavlja razliku kod ovako napravljenog hleba jeste da smjesa treba da odstoji duže, najbolje preko noći.

Ujutru je premjestite u podmazani pleh za pečenje i stavite u rernu da se peče oko 45 minuta natemperaturi od 200 stepeni.Beskvasni hljeb od heljde je spreman za posluženje.

3. Heljdino brašno i kefir

Posebno preporučujemo kašu od heljdinog brašna i kefira, koja je izvrsna jer jača organizam, čisti krvne sudove, vraća vitalnost organizmu i eliminiše umor.U zemljama istočne Evrope se smatra svojevrsnim eliksirom mladosti, a priprema je krajnje jednostavna.

Potrebni sastojci:

– 1 kašika heljdinog brašna,
– 1 šolja kefira.

Sipajte kefir u šolju, a potom u nju dodajte heljdino brašno i dobro promiješajte. Ukoliko želite, možete slobodno da dodate malo meda.

Ovu smjesu spremajte uveče i ostavite je preko noći u frižideru. Ujutru ponovo promiješajte i pojedite. Ovo je idealan i zdrav doručak od kojeg ćete biti siti i zadovoljićete vaše potrebe do glavnog obroka.

Još zanimljivosti o heljdi

Kineski naučnici su sproveli nekoliko istraživanja, gde su došli do saznanja da proteini kojima obiluje heljda snižava nivo šećera u krvi.Pored toga, količina skroba koji sadrži ova biljka predstavlja najbolji izvor energije za ljudski organizam, u odnosu na druge namirnice poput pšenice, zobi ili domaćeg krompira.

Osobama koje imaju problema sa spavanjem i bolovima u vratu, preporučuje se da zamene klasične jastuke punjene perjem ili sunđerima sa onima koji su napravljeni od heljde!

Tačnije, u pitanju su ljuske koje ostaju nakon procesa čišćenja zrna ove biljke. Jastuci od heljde su idealno rešenje ukoliko želite miran san, jer potpuno prate liniju vratnog dela što omogućava prirodan položaj i udoban i miran san.