Đuveč

Potrebni sastojci

400g svinjskog karea

Obavezno oko 200-250g suvog mesa, ja sam stavila domaca suva rebra

1 kesa mesavine za djuvec (400g-paradajz, sargarepa, boranija, grasak i paprika)

Časa od 3dl pirinča

Biber, so, zacin-dodatak jelima, svez persun

Glavica crnog luka

4-5 cenova belog luka (sitnijeg)

Prodinstati na maslinovom ulju crni luk, dodati mu kare, na kraju i beli luk...kad se proprzi, vrlo kratko, usuti i kesu mesavine za djuvec. Dodati vode, ja sam 2l..ali racinajte da ja kuvam u expres loncu...zaciniti po zelji i staviti da se kuva.

Kada je povrce i meso skuvano dodati mu pirinac, ja koristim onaj dugog zrna. Kada je skoro pa skuvan, presuti u pleh, pa zapeci nekih 15-20min u rerni na 210C.

Ko zeli, odozgo moze da narenda par listova parmigiano reggiano sira ili obicnog parmezana iz kesice, moze malo rukole, par čeri paradajza.

Prijatno

See translation

4848

14 comments

3 shares

Like

Comment

Share