Đuveč

Potrebni sastojci

400g svinjskog karea

Obavezno oko 200-250g suvog mesa, ja sam stavila domaca suva rebra

1 kesa mesavine za djuvec (400g-paradajz, sargarepa, boranija, grasak i paprika)

Časa od 3dl pirinča

Biber, so, zacin-dodatak jelima, svez persun

Glavica crnog luka

4-5 cenova belog luka (sitnijeg)

Prodinstati na maslinovom ulju crni luk, dodati mu kare, na kraju i beli luk...kad se proprzi, vrlo kratko, usuti i kesu mesavine za djuvec. Dodati vode, ja sam 2l..ali racinajte da ja kuvam u expres loncu...zaciniti po zelji i staviti da se kuva.

Kada je povrce i meso skuvano dodati mu pirinac, ja koristim onaj dugog zrna. Kada je skoro pa skuvan, presuti u pleh, pa zapeci nekih 15-20min u rerni na 210C.

Ko zeli, odozgo moze da narenda par listova parmigiano reggiano sira ili obicnog parmezana iz kesice, moze malo rukole, par čeri paradajza.

Prijatno

See translation

4848

14 comments

3 shares

Like

Comment

Share

 Fantastičan domaći hleb

Hleb je zaista fantastičan, sa neodoljivo hrskavom koricom i mekom, šupljikavom sredinom.

Hleb sam pravila po receptu Zorice Pavlović

Potrebno je:

450 g brašna

370 ml tople vode

20 g svežeg kvasca ili 1 kesica suvog kvasca

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

Priprema:

1. U toploj vodi sa dodatkom kašičice šećera razmrviti sveži kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Napraviti udubljenje na sredini brašna i postepeno sipati pripremljeni kvasac mešajući varjačom. Varjačom dobro izmešati testo, prekriti vanglicu providnom folijom i ostaviti testo 20 minuta.

2. Zatim, mokrim rukama vući testo odozdo na gore sa svih strana, pa gornju stranu okrenuti da bude na dnu vanglice. Prekriti vanglicu providnom folijom i ostaviti testo da miruje 30 minuta, ponoviti postupak još jedanput i opet ostaviti testo da naraste 30 minuta.

3. Pripremiti jedan list pek papira, posuti ga sa malo brašna i ostaviti na stranu. Na radnu površinu sipati malo više brašna, izručiti testo i sa pobrašnjenim rukama ga blago preklopiti sa svih strana da se dobije loptasti oblik. Prebaciti ga na pek papir i poklopiti nekom plastičnom posudom (ja sam ga poklopila poklopcem od tacne za tortu) i ostaviti da raste pola sata.

4. Posle pola sata prebaciti hleb sa pek papirom u odgovarajuću posudu sa poklopcem (ja sam ga pekla u zemljanoj posudi), posuti ga sa malo brašna i skalperom ili oštrim nožem ga zaseći na nekoliko mesta. Staviti posudu u hladnu rernu i uključiti je na 200 stepeni. Kada se rerna zagreje peći hleb 40 minuta. Zatim skloniti poklopac i vratiti da se peče još 10 minuta, da dobije divnu rumenu boju. Ostaviti ga na rešetku za hleb da se ohladi.U receptu, po kome sam pravila hleb, posuda za pečenje sa poklopcem se stavlja da se zagreje na 200 stepeni, izvadi se pa se prebaci hleb i nastavi pečenje na opisani način.

See translation

Posni slani štapići

Mera je šolja od 2dcl

_šolja belog vina

_šolja ulja

_1 prašak za pecivo

_1 kašičica soli

_50g tostiranog susama

_50g tostiranog semena suncokreta

_brašna po potrebi da testo bude srednje tvrdo(oko 300 do350g)

Umesiti sve sastojke, odmah rastanjiti na debljinu pola cm, iseći na trake širine 1cm, posuti krupnom solju, uvrnuti u spiralu i peći na 180 stepeni dok blago ne porumene.

134

 Ječmeni hleb

-400g ječmenog brašna

-400ml jogurta

-kašičica sode bikarbone

-kašičica soli

-3 kašike maslinovog ulja

-semenke za posipanje po želji,ovog puta sam samlela semenke suncokreta i bundeve,ukupno 30g,a posula sam čia semenkama

Priprema:sve sastojke sjedinite kašikom,izlijte u pleh obložen pleh papirom,peći na 180* 40 minuta.Vruć hleb umotajte u mokru krpu,i ostavite na nekoj rešetkastoj podlozi

Hleb koji je brzo gotov, brzo se hladi, ukusan i "lakši" za stomak od onog s kvascem.

400g brašna - ja sam stavila pola belog pola heljdinog, možete koju hoćete jer je "zahvalnije" za pravljenje od kvasnog 400ml jogurta 6K maslinovog ulja 1kk sode 1K semenki po izboru 1K soli Pomešati suve sastojke, zamesiti sa mokrim i na 180st 30ak min, mislim da komotno može i bez prethodnog zagrevanja pećnice.

Integralni krekeri

•  jednostavno
 
•  40 min

 12

POGLEDAJ SVE FOTKE

/slika/1440825/

20.03.2013.

Nastali sasvim slučajno... :) Za grickanje bez griže savesti...

Sličnirecepti

• Peciva sa sirom

 

• Integralni krekeri

 

• Zara keksi ♥

 

• integralno dizano tijesto

Sastojci

• 100g integralnog brašna
• 50g ovsenih pahuljica
• 30g mešano: suncokreta, lana, susama
• 50ml ulja
• jedno žumance
• 1/2 kašičice soli
• vrhom puna kašičica praška za pecivo
• 3-4 kašike jogurta

 DODAJ U POPIS ZA KUPNJU

Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter
znat ćeš i ti!

 Dnevni  Mjesečni

Priprema

1. 1.
   U blenderu samleti ovsene pahuljice (ne do kraja, tek da se usitne), pa dodati semenke i opet kratko izblendirati tek toliko da se suncokret malo izlomi. Dodati brašno, prašak za pecivo, so i izmešati par sukundi. Dodati ulje i žumance pa izblendirati da se sjedini, i na kraju dodati jogurt.

   
2. 2.
   Smesu istresti na radnu površinu i umesiti testo. (moj blender ne može da umesi testo, ja to uvek moram ručno da završim). Ukoliko se testo jako lepi dodati tek malo brašna, a ukoliko neće da se poveže malo jogurta. Testo staviti u frižider na 10-15 minuta.

   Testo razviti na debiljinu po želji, ja sam ih tanko razvila, a malo narastu u toku pečenja. Seći oblike po želji i peći na 180-190 stepeni oko 10-12 minuta.

   
   

   
3. NAPOMENA

   Količina soli se može smanjiti, ovako su baš fino slani... :)

   Od ove mere ja sam dobila 34 tanja krekera, dovoljno za jednu tepsiju od rerne.

Slani mafini, odličan predlog za doručak. Lako se prave, a ukusni su i kada se ohlade.

Sastojci:

- 2 tikvice

- 2 jaja

- 1 kesica praška za pecivo

- 1 čaša jogurta

- 4 kašike ulja

- 2 čaše od jogurta oštrog brašna

- 1 šargarepa

- so

Priprema:

Tikvice i šargarepu narendajte na sitno rende. Smesu za ove mafine se brzo pravi tako da možete da uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, a zatim i brašno prosejano sa praškom za pecivo. Izmešajte sve da smesa postane glatka, pa dodajte tikvice i šargarepu. 

Pomešajte da se svi sastojci sjedine, pa smesu kašikom stavljajte u papirne korpice koje ste rasporedili u kalupe za mafine.

Punite korpice do vrha i pecite oko pola sata.

Prijatno!    

TAGOVI:

MAFINITIKVICE