субота, 21. новембар 2015.

NAPRAVITE VITAMINSKI DŽEM OD CVEKLE, JABUKE, ŠARGAREPE I LIMUNA (RECEPT)

Ukoliko vaša deca nisu oduševljena ovim namirnicama, pokušajte da im ih ponudite u obliku džema. Može se praviti u svako doba godine, a idealan je za palačinke. Prijatno!

20 Nov 2015 0 comment

Foto: prirodom4dozdravlja.blogspot.ba/

Sastojci:

500 g cvekle
500 g šargarepe
500 g jabuka
500 g limuna – sok
500 g šećera
100 ml vode

Priprema
Cveklu, šargarepu i jabuke skuvati pa zatim izmiksati, pa dodati sok od pola kilograma limuna. Šećer i vodu kuvati 5 minuta, pa dodati izmiksano voće i povrće. Kuvati 20 minuta uz povremeno skidanje pene.

Kad je džem gotov malo sipati na tacnu i proveriti gustinu.

Vruć džem sipati u sterilisane tegle, hermetički zatvoriti i okrenuti naopako. Ostaviti da se džem ohladi.

Može se praviti u svako doba godine. Idealan je za palačinke. Prijatno!

уторак, 3. новембар 2015.

Torta nad tortama :)

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.

Sastojci:

Za kore:
3 x 5 bjelanca
3 x 10 kasika secera u prahu
3 x 5 kasika mljevenih oraha
3 x 2 kasika brasna

Za krem:
1 litar mlijeka
15 zumanaca
10 kasika secera
9 kasika brasna
250 gr secera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mljevenih oraha
malo mlijeka da se popare orasi
200 gr cokolade
3 kesice slag krema od vanile
200 ml mlijeka ili kisele vode za slag krem

Priprema:

Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna. Brasno i orahe pomijesati i lagano varjacom umjesati u umucene bjelance. Peci na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate krem. Krem: 7 zumanaca pomijesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmjesati sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohladjeniim kremom.1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri.
Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najvise.
Posluživanje:
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepsa od bilo koje cokolade.

субота, 31. октобар 2015.

OUR CLASSIC RECIPE COLLECTIONS

Bake Sale Classics

Classic Chicken Recipes

Must-Make Soups

Traditional Pot Roast

Perfect French Onion Soup

уторак, 27. октобар 2015.

PLETENICA SA SIROM I SUNKOM

Sastojci

500 gr brasna
3,5 dcl mlijeka
15 grama svjezeg kvasca
1 zlicica secera
0,5 dcl ulja
250 grama svjezeg sira
1 dcl kiselog vrhnja
1 zlicica soli
2 jaja

Priprema

Dici kvasac sa 1 dcl mlakog mlijeka i zlicicom secera.

Pripremiti 400 grama brasna, staviti ulje i pripremljeni kvasac.

Sa ostatkom mlakog mlijeka zamjesiti glatko tijesto.

Sa ostatkom brasna umijesiti tijesto do zeljene gustine.

Ostaviti tijesto na toplom da se digne.

Dignuto tijesto podijeliti na 2 lopte.

Svaku loptu razvuci u pravokutnik.

Pomjesati sir sa vrhnjem i snijegom od 2 bjelanca.

Po sredini namazati sa polovinom pripremljenog sira.

Zavrnuti krace rubove 2 cm preko fila i isjeci sa obe strane trake sirine 2 cm.

Preklapati ukrizeno trake preko fila.

Kada je pletenica zavrsena sloziti u uljem podmazanu tepsiju.
Postupak ponoviti sa oba tijesta.
Premazati malo razrijedjenim zumanjcetom.

Peci dok ne porumeni.

недеља, 25. октобар 2015.

NAPRAVITE SAMI SIR MASKARPONE KOJI JE NEDOLJIVO UKUSAN

Za sir koji napravite sami kod kuće nikad nema ozbiljne konkurencije.

Zadovoljstvo je znati da za omiljeni kolač ili, jednostavno, ukusan namaz za sendviče možete da napravite sir maskarpone u kućnoj radinosti.

Nije potrebno previše iskustva, samo pažljivo pratite naša uputstva “korak-po-korak” data u galeriji slika.

Potrebno vam je: 1,5l mlijeka, 3 dcl kisele pavlake, kašičica morske soli i procijeđen sok od dva limuna, bez pulpe.

Zagrijte mlijeko, pavlaku i so na srednjoj temperaturi i često mešajte kako se ne bi hvatao kajmak. Nemojte dozvoliti da mešavina provri, već je zagrejte samo do, otprilike, 90 stepeni. Trebalo bi da to bude za oko 15 minuta.

Dodajte limunov sok i polako promiješajte.

Sklonite šerpu s vatre i ostavite da stoji oko pet minuta.

Kombinacija kiseline i toplote će izazvati zgrušavanje mlijeka pa će izdvojiti čvrsta masa i sirutka.

Postavite u cjediljku gusto cijedilo – ili triput presavijeno obično cjedilo – i polako sipajte smjesu sa sirutkom.

Ostavite da stoji oko 20 minuta i povremeno odlivajte sirutku.

Spojite krajeve cjedila tako da se usirena masa skupi i izručite u činiju.

Ako želite gušći sir, možete da ostavite da se cijedi još sat vremena. Maskarpone može da stoji u frižideru do četiri dana.