петак, 22. мај 2015.

Domaći kuhar - Deserti i slana jela: TOLIKO LAGANA I OSVJEŽAVAJUĆA DA JE GREHOTA DA JE NE NAPRAVITE: SLADOLED TORTA SA JAGODAMA

петак, 15. мај 2015.

Vreme je za mršavljenje!: Doručak - svi recepti na jednom mestu

недеља, 10. мај 2015.

ZELJANICA BEZ KORA

4 jajeta

1 šolja ulja ( ja stavim pola)

1 šolja mleka ( ja koristim domaći kefir)

1 prašak za pecivo

300 gr. sira

1 šolja za belu kafu iseckanog spanaća, zelja, blitve ( ja sam koristila i praziluk)

so, biber po ukusu ( uzeti u obzir i to da je sir slan )

PRIPREMA

Umutiti 4 žumanca sa uljem, mlekom i praškom za pecivo, dodati brašno ( ja to mutim mikserom). Kad se sve to dobro sjedini dodati sneg od belanaca, izmešati kašikom i dodati sir i spanać. Izručiti smesu u podmazan pleh ili pleh za mafine ( sa 12 kalupa ) i peći u zagrejanoj rerni.

Domaći kuhar - Deserti i slana jela: ODUŠEVIT ĆE VAS KAKO SE BRZO SPREMA A OKUS MU JE FANTASTIČAN ZUCCHINI LOAF

субота, 9. мај 2015.

3 ukusna i zdrava recepta od koprive

Mladi listovi i vrhovi koprive mogu biti prava gastro poslastica, stoga se ovog proljeća odlučite za nove kulinarske izazove.

Listovi koprive ukusni su i vrlo hranjivi, okusom podsjećaju na špinat pa se najčešće i koriste kao njegova zamjena ili zamjena za blitvu u pripremi jela.

Sadrže zavidne količine željeza, važnih minerala te čak 20 puta više vitamina C od zelene salate pa su izvrsno prirodno sredstvo za liječenje anemije na vašem tanjuru.

Pomažu čišćenju organizma, ublažavaju osjećaj bolova, smiruju upale i potiču probavu.

Iskusni kuhari koprivu će znati upotrijebiti u pripravi juha, variva, raznih varijacija štrudli, salata te umaka za rižu i tjesteninu.

Priznajte, zvuči zdravo i primamljivo i zato vam donosimo tri jednostavna, a ukusna recepta koje možete isprobati već ovog vikenda.

Kremasta juha od koprive

Sastojci:

20 dkg svježih vrhova koprive
½ glavice crvenog luka
2 režnja češnjaka
voda
sol, papar
1 žlica maslinovog ili kokosovog ulja
2 dcl vrhnja za kuhanje

Priprema:

Na ulju prodinstajte usitnjen luk.

Kada luk postane staklast, dodajte dobro oprane listove koprive i češnjak.

Kada osjetite da je češnjak pustio miris, podlijte vodom i kuhajte 10-ak minuta.

Nakon toga juhu izmiksajte i vratite na vatru.

Ako je pregusta, dodajte još vode, a ako je prerijetka, umiješajte žlicu škrobnog brašna ili psyllium ljuskica razmućenih u vodi.

Dodajte sol papar, svježi list peršina i vrhnje za kuhanje.

Prokuhajte još nekoliko minuta i juha je gotova.

Poslužite dok je jelo toplo.

Rižoto od kopriva s češnjakom

Sastojci:

250 g riže (vrsta po želji)
4 žlice maslinovog ili kokosovog ulja
3 šake vrhova koprive
1 glavica luka
1 režanj češnjaka
sol, papar

Priprema:

Na ulju prodinstajte usitnjen luk.

Kada postane staklast, dodajte dobro oprane listove koprive, kratko prodinstajte, a zatim podlijte toplom vodom.

Dodajte rižu i začine po želji te kuhajte 15 minuta.

Poslužite dok je topao.

Hrskavi popečci od koprive i mladog luka

Sastojci:

300 gr mladih vrhova koprive
1 krumpir
2 mrkve
2 mlada luka
2 žlice zobenih pahuljica
2 žlice kiselog vrhnja
krušne mrvice
začini – sol, papar

Priprema:

Mrkvu, krumpir i listove koprive operite, narežite na sitno i stavite kuhati.

Kuhajte otprilike 15 minuta, izvadite iz vode i zatim dobro procijedite. Po želji, kuhanu mrkvu, krumpir i koprivu možete usitniti štapnim mikserom ili zgnječiti vilicom.

Narežite mladi luk.

U posudi izmješajte kuhano povrće s koprivom, mladi luk, zobene pahuljice i kiselo vrhnje te dodajte začine.

Dobro izradite smjesu, oblikujte popečke uz pomoć krušnih mrvica i pecite ih na srednje ugrijanom ulju dok ne porumene.

Ukusne popečke možete poslužiti sa zelenom salatom ili preliti umakom i dobili ste izvrsno vegetarijansko jelo.

уторак, 5. мај 2015.

Recept iz stare Grčke: Napravite preparat za jačanje kostiju

Pravilna ishrana je važna za naš imunitet, opšte zdravlje, a samim tim i zdravlje kostiju.

Predstavljamo vam domaći preparat po receptu koji potiče još iz antičke Grčke, a sadrži namirnice koje posebno povoljno utiču na čvrstinu kostiju.

Sastojci:

– 10 kašika lanenog semena
– 5 kašika mlevenog susama
– nekoliko semenki bundeve
– nekoliko zrna pšenice
– malo semenki suncokreta
– 3 kašike suvog grožđa
– 1 kg livadskog meda

U većoj posudi promešati sve sastojke, koristeći drvenu kašiku. Kada dobro izmešate, smesu prespite u staklenu teglu.

Uzimajte jednu supenu kašiku ovog leka pre doručka i jednu pre ručka.

понедељак, 4. мај 2015.

Ukusna marinada za meso

Priprema

Ukupno

Broj porcija

Težina

15 min

Lagano

Sastojci

1/3 šolje soja sosa

½ šolje maslinovog ulja

¼ šolje Worchestershire sosa

1/3 šolje soka od limuna

1 ½ kašičice bijelog luka

3 kašike sušenog bosiljka

1 ½ kašike sušenog peršuna

1 kašičica mljevenog bibera

Način pripreme

U posudi pomiješajte soja sos, maslinovo ulje, sok od limuna, Worchestershire sos, bijeli luk, bosiljak i peršun.
Dodajte so i biber i umutite u multipraktiku.
Po želji dodajte ljuti sos ili čili papričicu i dobro promiješajte.
Prelijte preko mesa i ostavite da odstoji 8 sati ili preko noći

недеља, 3. мај 2015.

Ovaj recept me je toliko iznenadio svojom jednostavnošću i brzom pripremom, da sam kasno uveče, napustivši internet, gde sam pronašla ovaj recept, rešila da ga odmah i napravim.

Sastojke za njega ima uglavnom svaka domaćica u svojoj kuhinji. Iznenađujući lako, bez po muke, dobila sam ukusan i nežan kolač koji se topi u ustima. Probajte i vi, toplo preporučujem.

Nežan i ukusan kolač sa kakaoom. Recept:

Za pripremu kolača biće potrebno:

1 čaša (200 ml) mleka
1 čaša šećera
1 čaša zejtina
4 supenih kašika (sa vrhom) kakaoa

Sve sastojke umutiti mikserom. Podeliti na dva dela. U jedan deo dodati:

2 jajeta
1 čašu brašna
1 kesicu praška za pecivo
vanil šećer (po ukusu)

Promešati mikserom.

Tepsiju namažite uljem (ili stavite papir za pečenje) i izručite smesu sa brašnom i jajima. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 20-25 minuta.

Proverite čačkalicom da li je kolač gotov: ako je čačkalica suva, kolač je pečen.

Izvadite iz rerne i vruć kolač prelijte sa prvim delom smese.

Neka odstoji sat-dva, i isecite ga na komade.

Ja sam ga tako ostavila da prenoći.

Ujutro sam probala. Kolač je ispao ukusan i neuobičajeno nežan, prosto se topi u ustima.

субота, 2. мај 2015.

Oblande sa taan alvom

Potreban materijal:

1 pakovanje oblandi
3 kašike mleka
200gr taan alve
200gr prah šećera
2 kašike kakaoa
250gr margarina

Priprema:

U šerpu na šporetu staviti margarin, mleko, prah šećer, kakao i alvu. Kada se smesa sjedini, skloniti sa šporeta i ostaviti da se fil ohladi. Prvi list oblande premazati filom, preklopiti drugim listom i tako dok se sav materijal ne utroši. Ostaviti da se ohladi, seći na parčiće i servirati.

Nežne pileće loptice. Mali zalogaji, začinjene i ukusne piletine.

Brzo i jednostavno. Probala sam i vama toplo preporučujem!

Pileće loptice. Recept:

Sastojci:

-500 gr pilećeg mesa
-1 glavica crnog luk
-1 jaje
-3 ćena belog luka
-200 ml pavlake za kuvanje
-150 gr tvrdog sira
-so, biber, po ukusu

Priprema:

-Pileće meso iseckajte na manje kockice, dodajte iseckan crni luk, so, biber, jaje.

-Dobro promešajte.

-Napravite loptice.

-Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 10-15 minuta.
-U međuvremenu pripremite nadev: narendajte sir i pomešajte sa pavlakom i isitnjenim belim lukom.
-Izvadite iz rerne sud sa lopticama i prelijte sa pripremljenom smesom.
-Vratite u rernu na još 15-20 minuta.