Pita sa iseckanim korama

Sastojci:
- 400 g kora za pitu
- 180 g pavlake
- 300 ml jogurta
- 100 g feta sira
- 50 ml maslinovog ulja
- 4 jaja
- prašak za pecivo
- susam za posipanje

➡️ Priprema:
Kore iseći makazama na trakice. U posudu dodati jogurt, pavlaku, sir, jaja, prašak za pecivo, ulje. Sve dobro sjediniti, ubaciti kore. Dobro izmešati. Sipati u posudu za pečenje, posuti susamom i peći 30 minuta na 200 stepeni.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

 Hleb KOJI SE NE MEŠA u šerpi od livenog gvožđa                                                                                    

Sastojci:

500 gr brašna od spelte (tip 630)

200 gr raženog brašna

600 ml vode

2 kašičice soli

1 kašika šećera

1 kesica suvog kvasca

•

Priprema:

Kvasac i šećer pomešajte i nalijte sa 200ml mlake vode. Nakon 15ak minuta, kada zapeni dodajte u mešavinu brašna i soli. Dobro zamešajte varjačom, pokrijte krpom i ostavite da narasta narednih 50ak minuta. Šerpu obložite pek papirom, prespite testo i poklopite. Peći 25 min na 200c, zatim skinuti poklopac i nastaviti pečenje narednih 20minuta.