среда, 16. децембар 2015.

Nutela čizkejk

Sastojci

250 gr mlevenog plazma keksa
80 gr mekanog putera
2-3 kašike mleka (može i čokoladno)
400 gr Nutele
2 kašike kakaa
100 gr pečenih seckanih lešnika
500 gr krem sira (koristila sam sitni sir President)
60 gr prah šećera
1 kesica agar agara (biljnog želatina) ili običnog želatina
1,5 dl vode

Priprema

1.

U blenderu pomešati keks, puter, mleko i kašiku Nutele. Dodati 25 gr lešnika, pa pulsirati da se sve lepo sjedini. Masu utisnite prstima u kalup sa rasklopivim obručem prečnika 22 cm i stavite u frižider da se ohladi i stegne.
2.

Umutite sir sa prah šećerom, dodajte ostatak Nutele, prosejani kakao i sve lepo mikserom sjediniti. Razmutiti agar – agar sa vodom, staviti da provri sve vreme mešajući. Prohladiti i dodati u masu, pa pažljivo promešati da se krem ujednači.
3.

Izvaditi iz frižidera kalup u kome je podloga i krem ravnomerno rasporediti preko. Odozgo posuti komadićima pečenog lešnika (75 gr), malo pritisnuti da se priljubi uz krem, pa vratiti u frižider da se preko noći dobro ohladi i stegne.
4.

Sutradan pažljivo skloniti obruč, pa doterati i zagladiti ivice ako je potrebno.

Dobro rashlađen kolač poslužiti uz kafu, liker ili neko slatko desertno vino…

Posluživanje

Umesto agar-agara se može koristiti obični želatin iz kesice.

субота, 21. новембар 2015.

NAPRAVITE VITAMINSKI DŽEM OD CVEKLE, JABUKE, ŠARGAREPE I LIMUNA (RECEPT)

Ukoliko vaša deca nisu oduševljena ovim namirnicama, pokušajte da im ih ponudite u obliku džema. Može se praviti u svako doba godine, a idealan je za palačinke. Prijatno!

20 Nov 2015 0 comment

Foto: prirodom4dozdravlja.blogspot.ba/

Sastojci:

500 g cvekle
500 g šargarepe
500 g jabuka
500 g limuna – sok
500 g šećera
100 ml vode

Priprema
Cveklu, šargarepu i jabuke skuvati pa zatim izmiksati, pa dodati sok od pola kilograma limuna. Šećer i vodu kuvati 5 minuta, pa dodati izmiksano voće i povrće. Kuvati 20 minuta uz povremeno skidanje pene.

Kad je džem gotov malo sipati na tacnu i proveriti gustinu.

Vruć džem sipati u sterilisane tegle, hermetički zatvoriti i okrenuti naopako. Ostaviti da se džem ohladi.

Može se praviti u svako doba godine. Idealan je za palačinke. Prijatno!

уторак, 3. новембар 2015.

Torta nad tortama :)

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.

Sastojci:

Za kore:
3 x 5 bjelanca
3 x 10 kasika secera u prahu
3 x 5 kasika mljevenih oraha
3 x 2 kasika brasna

Za krem:
1 litar mlijeka
15 zumanaca
10 kasika secera
9 kasika brasna
250 gr secera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mljevenih oraha
malo mlijeka da se popare orasi
200 gr cokolade
3 kesice slag krema od vanile
200 ml mlijeka ili kisele vode za slag krem

Priprema:

Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna. Brasno i orahe pomijesati i lagano varjacom umjesati u umucene bjelance. Peci na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate krem. Krem: 7 zumanaca pomijesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmjesati sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohladjeniim kremom.1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri.
Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najvise.
Posluživanje:
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepsa od bilo koje cokolade.